În căutarea unei producții de păsări mai sigure și mai durabile, utilizarea aditivilor naturali, cum ar fiExtract de flori de gălbenelePudra a devenit din ce în ce mai populară. Extras din petalele portocalii strălucitoare ale Tagetes erecta (denumite și găurite africane), extractul de flori de marigold este apreciat pentru concentrația mare de carotenoizi de luteină și zeaxantină-doi recunoscuți pentru pigmentarea și capacitățile antioxidante.
Acest blog discută despre valoarea nutrițională, impactul fiziologic și îmbunătățirea performanței oferită de pulberea de extract de flori de marigold în furajele de păsări de curte.
1. Ce este pulberea extractului de flori de gălbenele?
Extractul de pudră de flori de marigold se face prin uscare și prelucrare a florilor Tagetes erecta, concentrându -și pigmenții naturali puternici, în special luteina și zeaxantina. Aceste xantofile sunt antioxidanți solubili în grăsimi pentru colorația galben-portocaliu în gălbenușul de ou și pielea de pasăre. În plus față de pigmentare, acești carotenoizi oferă o serie de beneficii pentru sănătate care includ sprijinul vederii, imunitatea și reducerea stresului oxidativ.
2. Rolul luteinei și zeixantinei în păsările de curte
Luteina și zeaxantina sunt compușii majori bioactivi ai extractului de marigold. Acești carotenoizi:
Aprofundați pigmentarea pielii, a gambilor și a gălbenușurilor de ou
Funcționează ca antioxidanți care contracară radicalii liberi
Promovează sănătatea ochilor, protejând împotriva cataractei și a leziunilor retinei
Îmbunătățiți răspunsul imun, în special la broileri și straturi supuse stresului
Nu sunt produse de păsări de curte și trebuie derivate din dietă. Adăugarea extractului de gălbenele garantează păsările obțin acești nutrienți importanți în mod natural.
3. Pigmentarea și preferința consumatorilor
Culoarea pielii și culoarea gălbenușului de ou sunt indicatori de calitate importanți pentru consumatori. Pielea de culoare aurie și gălbenușurile de culoare galbenă sunt de obicei considerate a fi indicatori de prospețime și sănătate.
- Culoare de gălbenuș de ou îmbunătățit: Cercetările indică faptul că suplimentarea gălbenelelor are un efect marcat asupra scorurilor de culoare a gălbenușului. De exemplu, Galobart și colab. (2004) a ilustrat că 15-30 mg\/kg luteină a îmbunătățit pigmentarea gălbenușului în găinile așezate.
- Culoarea îmbunătățită a pielii broilerului: pielea pigmentată îmbunătățește valoarea de piață, în special pe piețe precum Asia de Sud -Est, unde culoarea pielii este de dorit cultural.
Ocuparea de pulbere de extract de gălbenuș oferă un substitut natural pentru pigmenți sintetici, cum ar fi canthaxantina.
Referinţă
4. Efectele antioxidante și funcția imunitară
Luteina și zeaxantina sunt antioxidanți puternici. În păsările de curte, stresul oxidativ din cauza vieții de înaltă densitate, a stresului de căldură și a provocării bolii poate compromite performanța și imunitatea.
- Reducerea stresului oxidativ: Extractul de gălbenuș reduce neutralizarea speciilor de oxigen reactiv (ROS) în țesuturi, îmbunătățind calitatea cărnii și prevenind stricarea oxidativă.
- Modularea imunitară: carotenoizii stimulează producția de anticorpi și activitatea limfocitelor. Păsările suplimentare au prezentat o rezistență sporită la agenți patogeni precum E. coli și Salmonella.
5. Efecte asupra performanței păsărilor de curte
O serie de studii au arătat că suplimentarea extractului de gălbenele îmbunătățește creșterea, conversia furajelor și supraviețuirea.
- Performanță de creștere: În plus, la dietele de broiler la {{0}}. 5–1,0% îmbunătățește creșterea în greutate corporală și eficiența furajelor, poate prin absorbția sporită a nutrienților și deteriorarea oxidativă minimizată.
- Producția de ouă: găini de așezare suplimentate cu extract de gălbenele au prezentat rate sporite de depunere și o calitate mai bună a cochiliei.
- Calitatea cărnii: S-a raportat o stabilitate oxidativă îmbunătățită a cărnii de sân și coapsă, cu rafturile crescute și scăderea rancidității.
6. Sănătatea ochilor și dezvoltarea vizuală
Luteina și zeaxantina sunt depuse în mod preferențial în retină și lentilă. La pui, acești pigmenți îmbunătățesc acuitatea vizuală și protecția retinei în special la pui și păsări crescute sub iluminare artificială intensă.
Protecția maculară: antagonizează daunele fotooxidative.
Dezvoltarea puiului: suplimentarea în viața timpurie promovează maturizarea retinei și comportamentul navigației, îmbunătățind eficiența hrănirii.
7. Metode de aplicare și dozare
Rate de incluziune:
- Extract de flori de gălbenelese adaugă la dietele de pasăre la niveluri de 50-150 mg\/kg pe baza nivelului de pigmentare necesar și a vârstei păsărilor.
Formulare de livrare:
- Este încorporat în premixuri de alimentare, pelete sau ca pulbere aditivă.
Considerații privind stabilitatea:
- Extractul de gălbenele trebuie să fie păstrat în condiții de depozitare reci și uscate pentru a menține stabilitatea pigmentului. Produsele încapsulate sau stabilizate sunt ideale pentru depozitarea extinsă a furajelor.
8. Compararea gălbenelelor cu pigmenți sintetici
Deși carotenoizii sintetici, cum ar fi apo-ester și canthaxantina, asigură pigmentare intensă, nu oferă beneficii nutritive secundare ale coloranților naturali.
Siguranță: Marigold este GRAS (recunoscut în general ca sigur) și are o toleranță bună.
Durabilitate: deșeuri de plante sau petale de plante cultivate, atât de prietenoase din punct de vedere ecologic.
Cererea pieței: Alegerea consumatorilor pentru ingrediente naturale din carne și ouă susține aplicarea gălbenelelor.
9. Aprobarea și siguranța reglementării
Extractul de gălbenele este eliminat pentru a fi utilizat în hrana animalelor ca supliment de colorare și nutrițional în majoritatea țărilor. Este lipsit de reziduuri toxice și nu necesită o perioadă de retragere.
- Nu există toxicitate raportată chiar și cu doze crescute.
- Nu perturbă programele de antibiotice sau vaccinurile.
- Compatibil cu probiotice, enzime și alți aditivi.
10. Așteptări viitoare și cercetare
Cu o cerere crescută de aditivi de furaje naturale în sistemele de păsări de curte fără antibiotice, extractul de flori de gălbenele nu este promițător doar pentru pigmentare, ci și ca un aditiv biofuncțional. Cercetările viitoare investighează:
- Activitate sinergică cu vitamina E și seleniu
- Microencapsulare pentru o stabilitate sporită
- Aplicare în sisteme organice și de pășune
Concluzie
Extract de flori de gălbenelePulberea nu este doar o culoare naturală, ci un aditiv de furaje multibenefit care facilitează pigmentarea păsărilor de curte, apărarea antioxidantă, sănătatea sistemului imunitar și performanța. Este aprobat în mod natural, cu eficacitatea sa dovedită, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru producătorii care doresc să satisfacă tendințele consumatorilor pentru produse de curte cu etichetă curată, de înaltă valoare.
Indiferent dacă dezvoltați hrană pentru broileri, straturi sau păsări de specialitate, extractul de gălbenele poate fi o incluziune strategică pentru a îmbunătăți sănătatea păsărilor, aspectul produsului și valoarea de piață.
Referințe:
Galobart, J., Barroeta, AC și colab. (2004). Știința păsărilor de curte, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., & Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), r 107- R116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, & Klasing, KC (2001). Știința păsărilor de curte, 80 (3), 364-370.
