Pentru fermierii de acvacultură, producătorii de furaje și consumatorii, culoarea, creșterea și sănătatea peștilor sunt mărfuri valoroase. Dintre toți aditivii naturali care trimit valuri în nutriția acvaculturii, poate cel mai apreciat esteAstaxanthinpudra.Astaxanthineste un renumit antioxidant și pigment natural care nu numai că induce o colorație strălucitoare mai strălucitoare la pește, dar este și un actor crucial de susținere în imunitate, toleranță la stres și dezvoltare.
Acesta este un articol despre aplicareaAstaxanthinpulbere în acvacultură și cum este benefică pentru sănătatea peștilor, colorația și eco - acvacultură prietenoasă.
Ce este astaxantina?
Astaxanthineste un pigment carotenoid xanthophyll. Apare natural în microalge (Haematococcus pluvialis), drojdie (Phaffia rodozyma), Krill și crustacee. Este culoarea roșiatică - culoarea portocalie a somonului, creveților și flăcării.
Spre deosebire de pigmenți artificiali, naturaAstaxanthinoferă nu numai culoare, ci o serie de beneficii biologice, în principal datorită activității sale antioxidante, care este de mai multe ori mai mare decât cea a vitaminei E, beta - caroten, sau vitamina C.
În formă de pulbere caAstaxanthin, poate fi utilizat ca un ingredient pur și simplu adaptabil în Aquafeeds, cu garanția de dozare și uniformitate stabilă.
Rolul astaxantinei în nutriția peștilor
- Astaxanthineste mai mult decât un simplu supliment de pigment - este folosit și pentru mai multe aplicații de acvacultură. Deoarece peștii nu pot sintetiza Astaxantina, trebuie să fie suplimentate nutrițional. Acvacultura a îmbrățișat Astaxantina ca furaje de ingredient din trei motive primare:
- Pigmentare - Îmbunătățirea îmbunătățirii culorii cărnii și pielii, un atribut valoros de calitate pentru salmonide, koi și pești ornamentali.
- Imunitate - Îmbunătățirea rezistenței peștilor la boli și a mortalității reduse.
- Creștere și rezistență la stres - îmbunătățirea utilizării îmbunătățite a furajelor și a integrării în sistemele de acvacultură de densitate ridicată -.
1.. Creșterea culorii naturale a peștilor
Colorodarea este un indicator superb al fitnessului de pește și al pieței. În acvacultura comercială, în special în somon, păstrăv, break de mare roșie și pești ornamentali, pigmentarea ridicată crește acceptarea consumatorilor și calitatea percepută.
- Astaxanthineste depus în mușchiul și pielea de pește, creând culori naturale care nu pot fi exact duplicate de niciun pigment artificial.
- Cercetările științifice arată Astaxanthin - Roșeața dietetică a cărnii (a) valorile* ale salmonidelor sunt îmbunătățite pentru o comercializare crescută.
- Pulberea de astaxantină crește luminozitatea la scară în peștele de acvariu Koi și Pond, crescând valoarea frumuseții.
Deci, Astaxanthin nu este doar o chestiune de frumusețe - este un proces de control al calității acvaculturii.
2.. Sistem imunitar Îmbunătățirea
Cel mai puternic beneficiu al utilizării pulberii de astaxantină este sistemul său imunitar - activitate de modulare.
- Protecția antioxidantă: peștii de cultură tind să suporte stresul oxidativ din cauza densității intensive de stocare, a schimbărilor de mediu și a manipulării. Astaxantina este un criminal radical liber și, prin urmare, protejează membranele țesuturilor și celulare de deteriorare.
- Rezistența la boli: Cercetările indică faptul că suplimentarea cu Astaxanthin îmbunătățește răspunsurile imune specifice non -, cum ar fi activitatea lizozimei, fagocitoza și activitatea complementului și reduce susceptibilitatea la agenți patogeni.
- Anti - Efecte inflamatorii: prin reglarea citokinelor inflamatorii, Astaxantina împiedică peștele să rămână nesănătoasă în fața unor condiții stresante.
Pentru operațiunile de acvacultură pentru care nu este de preferat utilizarea de antibiotice și substanțe chimice sintetice, Astaxantina este o modalitate naturală de a preveni bolile.
3. Facilitarea creșterii și performanței peștilor
Creșterea peștilor depinde de eficiența furajelor, cheltuielile energetice și homeostazia metabolică. Powder de Astaxanthin facilitează astfel de activități în diferite moduri:
- Raportul de conversie pentru furaje sporite (FCR): peștii care primesc Astaxanthin - dietele suplimentate sunt convertoare mai eficiente ale nutrienților.
- Performanță reproductivă îmbunătățită: Astaxantină în Broodstock îmbunătățește calitatea ouălor, viabilitatea larvă și fertilitatea.
- Rezistența sporită la stres: gestionarea stresului, stresul de transport și stresorii de mediu provoacă o creștere redusă. Astaxantina reduce nivelul cortizolului, astfel încât peștii să fie capabili să mențină performanța.
Aceasta plasează Astaxanthin pe listă ca o investiție profitabilă pentru fermele de acvacultură care doresc să maximizeze producția, menținând în același timp sănătatea peștilor.
4. Beneficii pentru sănătate antioxidantă și celulară
Efectul antioxidant de Astaxantină este mai puternic decât carotenoizii. Cercetările științifice arată că este:
- De 500 de ori mai puternic decât vitamina E
- De 6.000 de ori mai superior decât vitamina C
Prin faptul că este încorporat în membranele celulare, Astaxantina protejează celulele de pește împotriva stresului oxidativ, a peroxidării lipidelor și a deteriorării luminii UV. Acest lucru duce la un țesut mai sănătos, la recuperarea sporită de la stres și la o vitalitate mai mare.
5. Pigment natural Eco - Aquacultură prietenoasă
Cererea consumatorilor se schimbă către produse acvaculturi naturale și ecologice. Pulbere de astaxantină, în special una din drojdie sau alge, îndeplinește această valoare ridicată - valoare:
- Reduce utilizarea agenților de colorare sintetici.
- Stimulează în mod natural sănătatea peștilor cu antibiotice reduse.
- Promovează agricultura durabilă prin furnizarea de creștere și supraviețuire fără reziduuri otrăvitoare.
Aplicații de pulbere de Astaxantină în acvacultură
AstaxanthinPulberea este aplicată pe scară largă în hrană pentru:
- Somon și păstrăv - pentru a promova colorarea cărnii, calitatea filei și valoarea de piață.
- Creveți și crustacee - pentru a spori colorarea cochiliei și toleranța la stres.
- Pește ornamental (koi, pește de aur, pește tropical) - pentru a spori culoarea și vitalitatea la scară profundă.
- Tilapia și Bream Sea - unde creșterea, colorația și imunitatea sunt de prioritate.
Doza recomandată este variabilă în funcție de specie și aplicare. Salmonidele ar primi furaje de 40-60 mg/kg, în timp ce cea utilizată la speciile ornamentale este mai mare pentru îmbunătățirea culorii.
Probleme și probleme
Chiar dacăAstaxanthinPulberea are numeroase beneficii, apar probleme atunci când sunt utilizate în acvacultură:
- Cost: Astaxantina naturală, în special Haematococcus pluvialis, va fi mai scumpă decât cea sintetică. Dar beneficiile sale suplimentare pentru sănătate contrabalansează, de obicei, costul suplimentar.
- Stabilitate: Astaxantina este sensibilă la căldură și lumină. O formulare adecvată a furajelor și încapsulare ar trebui făcute pentru a menține stabilitatea.
- Specia - Cerințe specifice: doza și formularea pentru diferite specii de pești variază.
Producătorii de furaje de acvacultură folosesc întotdeauna pulbere de Astaxantină stabilizată sau încapsulată pentru performanțe maxime.
Viitorul acvaculturii cu Astaxanthin
Cu acvacultura care se extinde anual, rolul ingredientelor de furaje funcționale precumAstaxanthinva deveni din ce în ce mai important. Reglementările de strângere privind aditivii sintetici și antibioticele facAstaxanthinO soluție atractivă, naturală, multibenefit pentru cereri de industrie, reglementare și consumatori.
Inovația pentru viitor poate include:
- Procese mai accesibile pentru producția de astaxantină.
- Sisteme de livrare de astaxantină formulate special pentru specii specifice de acvacultură.
- Utilizarea aStaxantinei cu alte suplimente alimentare naturale pentru a crea rezultate sinergice ale sănătății.
Concluzie
AstaxanthinPulberea nu este doar un pigment - Este o sănătate eficientă - care îmbunătățește agentul care induce colorație, imunitate, creștere și rezistență la stres la pește. Odată cu utilizarea Astaxanthin în Feed -uri Aqua -, producători și Aqua - industriile de furaje îmbunătățesc nu numai valoarea estetică a peștilor, ci și sănătatea și durabilitatea generală.
Pentru întreprinderile de acvacultură care încearcă să fie competitive și durabile,AstaxanthinPulberea este o componentă critică pe care o are în noile paradigme ale nutriției peștilor.
Referințe
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxantină, un carotenoid cu potențial în sănătatea umană și nutriție. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np [[14}}
Lorenz, RT, & Cysewski, GR (2000). Potențial comercial pentru hematococcus microalgae ca sursă naturală de Astaxantină. Tendințe în biotehnologie, 18 (4), 160-167. https://doi.org/10.1016/S0167-7799(00)01433-5
Higuera - CiaPara, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: o revizuire a chimiei și aplicațiilor sale. Recenzii critice în știința alimentelor și nutriție, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., și Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Surse, extracție, stabilitate, activități biologice și aplicații comerciale - o revizuire. Droguri marine, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Sommer, TR, Potts, WTW, & Morrissy, NM (1991). Utilizarea aStaxantinei din creveți pentru pigmentarea păstrăvului curcubeu. Acvacultură, 94 (1), 79–88. https://doi.org/10.1016/0044-8486(91)90138-
Niu, J., Tian, LX, Liu, Yj, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Efectul aStaxantinei dietetice asupra performanței de creștere, a capacității antioxidante și a rezistenței la Aeromonas Hydrophila a tilapiei juvenile Nil. Acvacultură, 287 (1-2), 156-160. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.10.007
