Boost Egg Globel Color folosind Astaxanthin

În producția de păsări de astăzi, culoarea gălbenușului de ou nu este doar o problemă cosmetică - Este un parametru crucial de calitate care influențează gustul consumatorilor, atractivitatea produsului și prețul pieței. În general, un gălbenuș profund auriu sau portocaliu este înțeles de consumatori ca fiind prospețime, integral și nutriție îmbunătățită. Pentru a -l realiza în mod natural, specialiștii în formularea furajelor și producătorii de păsări de curte caută acum Astaxanthin, un carotenoid portocaliu roșu extrem de puternic -.

Atunci, de ce faceAstaxanthinColor gălbenușuri de ou în mod natural? Și de ce este o opțiune mai bună decât coloranții artificiali?

Să descoperim știința și beneficiile Astaxanthinei în nutriția de găină.

Ce este astaxantina?
Astaxanthineste un pigment carotenoid care apare în mod natural în:

• Microalgae (Haematococcus pluvialis)
• Krill și creveți
• Somon sălbatic și păstrăv

De asemenea, se află în spatele colorației roșii - portocaliu a fructelor de mare și este considerată unul dintre cei mai puternici antioxidanți care apar în mod natural - mai puternic decât vitamina E, beta - caroten și luteină.

De ce contează culoarea gălbenușului

Culoarea gălbenușului este de obicei clasificată de o scară a ventilatorului de culoare Roche, galben pal până la portocaliu profund - roșu. O culoare de gălbenuș mai închisă este:

• Popular în rândul consumatorilor, în special pe piețele asiatice și europene
• Asociat cu o nutriție îmbunătățită (deși nu întotdeauna legată științific)
• Folosit ca caracteristică publicitară pentru „Premium” sau „Farm - Ouă proaspete”

În mod tradițional, culoarea gălbenușului este îmbunătățită cu Xanthophyll - suplimente bogate, cum ar fi:

• Extract de gălbenele (lutein)
• Masă de gluten de porumb
• Colorante sintetice (canthaxantină)

Dar alternativele care apar în mod natural precum Astaxanthina sunt alegerea acum datorită cererii crescânde de etichetă curat -, non - ingrediente de alimentare sintetice și funcționale.

Cum Astaxantina crește pigmentarea gălbenușului
Astaxanthin este:

• Fat - solubil: ușor absorbit și adăugat la lipidele de gălbenuș de ou
• Foarte pigmentat: dozele mici cresc semnificativ culoarea gălbenușului dramatic
• Rezistent la hrană: când microencapsulat, rezistă peletei sau extrudării
• Odată ingerat, Astaxantina este absorbită din tractul intestinal, intră în fluxul sanguin al corpului și este depusă în foliculul de gălbenuș în curs de dezvoltare, rezultând o culoare portocalie mai profundă, roșiatică -.

Insight Research: Experimentele arată că găurile hrănite cu astaxantină (la 10–40 mg/kg de furaj) produc scoruri de culoare de gălbenuș mult mai intens colorate pe scara Roche decât dietele de control al Xanthophyll -.

Avantaje pentru a utiliza astaxantina pentru pigmentarea gălbenușului
1.. Culoare de gălbenuș mai bogată, mai consistentă

• Astaxanthin atinge portocaliu profund - culoare roșie a gălbenușului fără a se adăuga colorare sintetică.
• Generează colorare uniformă, chiar și sub o sănătate și hrănire variabilă a găinilor.

2. Etichetă naturală și curată -

• Ideal pentru fermieri de ouă -}}, organice sau premium.
• Respectă cerințele consumatorilor pentru antibiotic natural - gratuit și aditiv - alimente gratuite.

3. Protecție antioxidantă

• Astaxantina protejează lipidele din gălbenuș de oxidare.
• Afectează durata de valabilitate și calitatea nutrițională în bine.

4. Suport pentru sănătate pentru găină

• Susține funcția imunitară, starea reproductivă și rezistența la stres a găină.
• Găile sănătoase produc o calitate mai bună și ouă mai comercializabile.

Utilizare recomandată în dietele de straturi

• Dozarea de aplicație (feed mg/kg) Benefit dorit
• Îmbunătățirea ușoară a culorii 10–20 mg/kg gălbenuș portocaliu ușor
• Adâncimea de culoare premium 30–40 mg/kg gălbenuș roșiatic strălucitor
• Producție funcțională de ou 40–60 mg/kg culoare + îmbunătățire antioxidantă

Sfat:
Combinați Astaxanthina cu luteina (de la gălbenele) pentru a produce un yelloish optim - culoare portocalie cu beneficiul suplimentar al îmbunătățirilor sănătății ochilor.

Pigmenți naturali vs.

Utilizarea astaxantinei naturale nu numai că beneficiază calitatea ouălor, dar permite producătorilor să dezvolte o nișă de piață pentru produsele lor.

Sfaturi de formulare a furajelor

• Utilizați Astaxantină microencapsulată pentru stabilitate în dietele mash sau peletate.
• Adăugați la finisher sau vârf - Lay Lay pentru o culoare optimă de gălbenuș.
• Mențineți includerea corespunzătoare a grăsimilor în dietă pentru o asimilare a carotenoidului îmbunătățită.
• Se amestecă cu vitamina E sau seleniu pentru a asigura activitatea antioxidantă.

Impactul pieței: ouă de lux din surse naturale
Datorită cererii consumatorilor pentru:

• Ouă organice
• Pășunea - a ridicat nume de marcă
• Ouă funcționale cu un nivel ridicat de antioxidanți

Suplimentarea cu astaxantină este o soluție naturală pentru a asigura o culoare profundă a gălbenușului fără aditivi artificiali.

Producătorii pot comercializa ouă ca:

• „Pigmentat natural”
• "Astaxanthin - îmbunătățit pentru culoarea de gălbenuș profundă"
• „Bogat în antioxidanți pentru prospețime și sănătate”

Gânduri finale: o revoluție naturală în pigmentarea ouălor
Astaxanthinnu este doar mai multă culoare - este mai multe ouă. Prin colorarea gălbenușilor în mod natural, fără a sublinia găinile sau afectarea calității ouălor, acest puternic carotenoid este soluția finală pentru producția de păsări existente.

Pentru producătorii care doresc să rămână în fața cererii consumatorilor de ouă naturale, sănătoase și frumoase, Astaxanthin este o valoare - Ingredient de investiții.

Referințe
Liu, X., și colab. (2006). Efectele aStaxantinei asupra performanței de depunere și a culorii gălbenușului în găinile așezate. Știința păsărilor.

Hussein, G., și colab. (2006). Astaxantina ca pigment carotenoid și antioxidant în nutriția păsărilor de curte. Jurnalul de știință a păsărilor de curte din lume.

Ambati, RR și colab. (2014). ASTAXANTIN: Surse, extracție, stabilitate, activități biologice. Droguri marine.